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箱ちゃんおすすめ!イサキ
本日の一品はこれ!イサキです(^^)/ みなさん、イサキっていう魚知ってましたか? 知らない!という方もいるのではないでしょうか。 または、名前は聞いたことあるけど食べたことはない、という人も […]
水茄子や山形のだしもあります
今が旬のお漬物は「水なす」。 大阪・泉州の名物でもある水茄子。フルーティな茄子が浅漬けになっています。 ぜひご賞味くださいね。 そしてそして、こちらもオススメ! 山形の郷土料理「だし」(写真・奥)と、長芋のおつけもの(写 […]
鮎(養殖)
最近暖かくなり(暑い日もありますが) 春になるとこんなのもあります 川魚で最も有名な魚の鮎 これは養殖ですが…… 天然物は6月が解禁だったかな? 鮎は魚なのにスイカの香りがするんです とれる場所に […]
遠足や運動会にも★ おでかけのお供に話題の「おにぎらず」
ピクニックなどでお出かけした時にお弁当があると 作った方も食べる方も楽しみのひとつですよね! “話題のおにぎらず”をつくりました★ 「おにぎらず」とは […]
鰯(いわし)
本日の一品はこれ!鰯です(^^)/ 他の魚の餌になってしまい、また水揚げ後の傷みも早いことから、「魚」に「弱し」を付して、 「鰯」になったんですよね~ でもこの鰯、みなさん知っての通りお手頃な値段で手に入りますし、 栄養 […]
メイタガレイ
小ぶりのくせに 肉厚のメイタガレイ メイタガレイの表はこんな感じ〜♫ 写真ではわかりづらいけど 結構綺麗な模様してますよ 裏は こんな感じで白い なんと言ってもこいつの特徴は この顔 […]