『そらまめ』 そらまめはさやが天に向かって出来るため(天豆)（空豆）と言われています。 さやから豆を出すと風味が落ちていくので購入するときは さや付きのほうがお勧めです。 購入後は直ちに春の香りを味わってください。 さや […]

和歌山の田村から、『清見』が入荷！ 果肉は種が少なく柔らかでとてもジューシー。 皮はオレンジとよく似て、手では剥きにくいのでナイフを使いクシ切りにするか、 横にカットしスプーンで食べるのが良いですよ。 豊富なカロテンにベ […]

三つ葉の生産は千葉県が全国第１位！ 高血圧予防に良いとされているカリウムも多く、ベータカロテンも かぼちゃ並みに含まれています。 地物野菜をたくさんいただきましょう！！！

『サラダ』を乾杯した後食べるとアルコール分解の助けになります。 楽しいお酒の後も、体の負担のないように過ごしましょう！！！ 野菜をたくさん摂ってください。

冬キャベツは葉はやや硬めですが、春キャベツよりも糖度が高く煮崩れもしにくいのがポイント！ ビタミンＣ・Ｋ・Ｕ、カルシウムが豊富で胃の粘膜を修復する食材です。 寒い日にはポトフなどスープごと頂いてください♡

皆様、一年間ありがとうございました。 来年もよろしくお願いいたします。良いお年をお迎えください。

お正月や祝いの席でよく使われる蓮根（れんこん） 『見通しがきく・先見性がある』として縁起物とされています。 独特の食感を持ち煮物・酢の物・天ぷらにすると美味しい食材です。 蓮根が変色するのはタンニンによるもの。 抗酸化作 […]

なんと、本日沖縄産のスイカが入荷！ 寒さも厳しくなってきた今日この頃ではありますが、スイカを食べて気持ちだけでも暖かくなりませんか？

『朔旦冬至』（さくたんとうじ） ☀今年の冬至は新月と重なる特別な日☽ 冬至は極限まで弱まった太陽が復活する日。太陽と月の復活の日が重なる 朔旦冬至は１９年に１度しか訪れないおめでたい神秘的な日とされています。

柿はビタミンＣがみかんの２倍！そしてタンニンとカタラーゼという成分で アルコールを分解する手助けをしてくれます。さらに利尿作用もあり 二日酔い予防に効果絶大！！！ ちなみに干し柿でも効果は変わらないそうです。 前回のグレ […]

答えは一番後ろ・・・ スーパーでは丸ごと売られていることは少なく６分の１程にカットされて並んでいます。 味はくせがなく甘みがあります。１２月～５月のこれからが旬となります。

ビタミンＣ・カルシウム ビタミンＣは夏みかんと同等と豊富に含まれているなんてビックリ！ 白血球の免疫力を高め、風邪予防になります。 また、コレステロールを減少したり、しみ・ソバカスを防いだり 大人は特に摂取したい野菜です […]

１１月から３月が旬のブロッコリー。船橋でも地物が出ております！ 栄養豊富で抗酸化作用や抗ガン作用、糖尿病、シミ、そばかすなど の効果に期待されているようです。 αリノレン酸は花粉症予防にもなるとか。。。 毎日食べて元気に […]

船橋ほうれん草 ほうれん草は、千葉県が全国第一位、船橋は千葉県で第二位！自慢の野菜のひとつです(^-^)/ カリウム、カルシウム、鉄、葉酸、ビタミンC.Kなど豊富な栄養があります。 地物の野菜で貧血、老化、成人病予防で寒 […]

箱に❤️が可愛いです。 ４月〜６月春キャベツ。７月〜１０月高原キャベツ。１１月〜３月冬キャベツ。それぞれの旬の料理で楽しんでください。地物はやっぱり美味しいですよ！胃腸も整えてくれます。

レタスで体の中から美しく❤️ ビタミン、カルシウム、フラボノイド、鉄。

国産の蒲萄！食べなきゃ☆ 蒲萄もあと少しで国産の時期がなくなります。 今のうちにおいしい味を堪能してください！