有限会社 魚辰水産
生鮮、鮮魚、貝類、水産冷凍品の販売
- アジ,イワシ,季節魚
- 047-423-1710
アンコウの吊るし捌き
魚辰水産です。
今回は、アンコウを吊るし切りする様子を写真付きでご紹介いたします。
立派なサイズです
上から吊るします
切り込みを入れます
皮を剥ぎます
反対側の皮も剥ぎます
ヒレを落とします
腹を裂きます
大事な肝を抜きます
残りの部分も捌きます
出来あがりました
ご用命をいただければ、アンコウも捌いてご提供いたします。
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魚辰水産です。 今回は、アンコウを吊るし切りする様子を写真付きでご紹介いたします。   […]
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ご用命いただければ、アンコウも捌いてご提供いたします。
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普段は鮮魚を主に扱っていますが、この時期にはタコも仕入れております。