有限会社 金辰商店
まぐろ類全般を取り扱う４代続く仲卸です。
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マカジキ！！(゜ロ゜ノ)ノ
今日のセリ場、前に出たのはいつか分からないくらい久しぶりにマカジキが並びました
銚子で揚がったもので中身結構よさそうでした。
聞いた話では、ちょいと昔は魚屋も寿司屋もマカジキよく使ったらしいのですが
最近は使っているところも限られてきてるみたいで…私が市場に来てから15年ウチで仕入れた事はないのです(ToT)
売れないのに買えないですからね～(–;)
でもそのうち仕入れて食べてみたい（笑）
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今日も冷たい雨予報… やっぱり天気大事ですね、晴れて欲しい( ´△｀) 今日はこの前行った静岡でマグロ見てきました、の写真
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今日のセリ場、前に出たのはいつか分からないくらい久しぶりにマカジキが並びました
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今日もどんよりな感じです 今週はこんな天気多いですね☁ なので今週は仕入れにチカラ入れました！
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初荷から２週間、なんと今年初のセリ場の冷バチです
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今日のマグロはセリ場とは別ルートで仕入れた四ツ割の品で魚自体は脂も程よくのっていて美味しそうなんですが、、、