有限会社 カネマン
妻もの・促成野菜・青果物・業務用食材専門店として創業６０余年
- 本わさび,寿司用ガリ,青果全般,大葉,芽ネギ
- 047-422-4610
カネマン通信 花わさび 簡単レシピ(^_-)-☆
花わさび、わさび菜とも呼ばれています
タラの芽などの山菜の苦味と同様、わさびのツンとくる辛みが特徴です
自宅での簡単料理法です 食べやすい大きさに切ります
熱湯をさっとかける程度。決して、クタッとなるまで茹でないでください。 すぐに、塩揉みして。 熱いですけど（涙）。 アチチ・・・・
すぐに、密封容器に入れてください。 冷まして、冷蔵庫２～３時間。 塩で辛みが強まったら、味付けです。 砂糖、みりん、醤油、が基本ですが、私は薄めた麺つゆで。
お酒のおつまみによし・・・
おにぎりによし・・・・ 市場の朝ご飯に持ってきて、食べました(^^♪ 簡単ですから、作ってみてください。
