梅雨イワシ　～今のところ空梅雨ですが～

本日のお品はコレ！　　船橋産のイワシです。   この時期に入荷するイワシは、脂ノリノリで「梅雨イワシ」と呼ばれます。 だけど、今年は雨は降らなくて、真夏に突入しちゃったような天気が続いていますね。   […]

オウゴンムラソイ　～ムラソイ・見た目と違って味はいいよ～

本日のお品はこれ！　　オウゴンムラソイです。   売り場では「ムラソイ」と表示されていましたが、黄色や赤色の点々模様が目立つのが「オウゴンムラソイ＝黄金ムラソイ」なんだとか。 箱ちゃん的には、点々模様がなければ […]

箱ちゃんの晩酌　～イサキで一杯・美味しいからオススメだよ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回はイサキで一杯やりました。   イサキは梅雨の時期がシーズンです。 毎日、様々な産地から質の良いイサキが届いています。   今回は６００ｇのお手頃 […]

箱ちゃんの晩酌　～どんちっちアジで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、どんちっちアジで一杯やりました。 数あるブランド鯵の中でも、お手頃価格なのが「どんちっちアジ」で、脂ノリノリでオススメの魚です。 最近、ようやく入荷しましたので早 […]

ゴマフグの白子　～とってもクリーミーで美味しいよ～

本日のお品はコレ！　　ゴマフグの白子です。   最近、売り場によく並んでいるゴマフグの白子ですが、そこそこのお値段がついていました。 市場には、「トラフグ」「マフグ」の白子も入荷していますが、ゴマフグの白子は天 […]