本日のお品はコレ！　　シマエビです。

売場によく並ぶ生食用のエビは、アマエビ（ホッコクアカエビ）かボタンエビ（トヤマエビ）が大部分ですが、大きさ的にはアマエビくらいのシマエビというエビも時々入荷しています。

「シマエビ」の正式名は「モロトゲアカエビ」なんだそうですが、売り場では普通にシマエビと表示されていて、たぶん正式名を知ってる人は売り場でもいないのかもしれません。

そんなシマエビですが、これまではめったに見かけなかったのに、最近は入荷が続いているので、そこそこいいお値段でしたがゲットしました。

今回は１０尾ゲットしました。　　抱卵しているエビが入荷することもあります。

縞模様が特徴です。

頭を外して殻をむいただけです。　　この状態でアマエビとの違いがわかる人はスゴイと思います。

お味のほうは、これまたウマイの３連発！！！　　やみつきになっちゃう美味しさです。

シマエビはアマエビより身がしまっていて、しっかりとした食感ですが、甘みは全く負けていないと思います。

写真はありませんが、頭は殻を外してミソをすすって楽しみました。

１０尾だとあっという間になくなっちゃったので、次はもっとゲットしちゃうかも。

今回ゲットしたシマエビは、お値段的にはアマエビとボタンエビの中間位でしたが、状態によっては安かったり高かったりする不思議なエビです。

だけど、シマエビの味は間違いないので、まだ食べたことがない方はぜひチャレンジしてみてください。

美味しいエビたちが待っているから市場っていいところ。

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

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