肌寒い日も増えてきましたね。 そんなシーズンは、千枚漬けが味わえる季節でもあります！ 千枚漬け、ごはんが進みますよね〜〜〜。 そして、今がシーズンの菊を使ったこんなお漬け物もあるんですよ。 山形名物、三奥屋（みつおくや） […]

本日の一品はこれ！サンマです。 出始めは高くて手が出ないけれど・・・もう大丈夫！ スーパーに並んでいるサンマは小型サイズで選びようがないですが、市場では大型サイズが手に入ります。 選んで買うなら市場へGo！Go！！ &n […]

最近、だんだん寒くなって来ました すると魚も変わってきます

写真はミックスフライ定食！ 串カツ・あじフライ・えびフライのセット（800円）です。 他にも串カツ定食や焼肉定食など、種類豊富な定食が自慢です！

牛もつ鍋用に牛の生もつなどあります！ 100g（205円+税） ※もつ鍋用のスープもあります！（286円＋税）。  

油がのった　かますです。昆布締めにしました。軽く炙って柚子胡椒でお召し上がりください。

たまにはこんな物もいかが？

定番メニューで新登場です。ズワイガニと醤油いくらを使った丼にしました。（１３００円＋税）よろしくお願いします。尚ヒルナンデスで紹介された地魚セットは終了しました。

市場を訪れる人、働く人、周辺に住んでいる人々の生活を支える「関連事業者店舗棟（関連棟）」を特集する2回シリーズのパート2です。広大でたくさんのお店が軒を連ねる市場。日用品から食品・お惣菜まで日々の生活に密着した商品を扱う […]

キャラ大集合   オリジナルTシャツ   限定500枚         おっさんのヒゲも忠実に再現！

船橋市場には生鮮食品や生活用品だけでなく 多くの飲食店が並んでいます。 そんな厨房で働く方たちの足元にはこの商品がおすすめ☆ 【業務用 コックシューズ】　￥3100～ サイズは22.5~30ｃｍまで広く取り揃えております […]

  みなさんお久しぶりです！ 本日の一品はこれ！カマスです(^^)/     秋刀魚より早く秋の訪れを告げるのが、このカマスです！       それでは捌いてい […]

ひじきには、鉄分・カルシウム・食物繊維など体に必要な栄養が豊富に含まれています。 煮物や炒め物、炊き込みごはんなどレシピも様々あります。 おいしくて、体がよろこぶひじき料理をつくってください♪   ＜長ひじき水 […]

http://funaichi-dayo.com/      

明日９月２３日は市場は 営業してます！

カメの手ってなんだ？

先日、日本テレビ“ヒルナンデス！”の撮影を水産仲卸売場と関連店舗棟にて行いました。

生の落花生が入荷しています。 塩茹でにしてシンプルに。 お早めにどうぞ。

日本テレビのヒルナンデスで紹介船橋特産のすずきとホンビノス貝を使った産地魚セットです。 すずきは、刺身と炙りで丼にしました。ホンビノスの酒蒸しとすずきとホンビノスの芥子酢味噌かけの小鉢がセットです。

本日のおすすめ！ ヒゲソリダイ入荷しました！     なかなかお目にかかれませんので、ぜひこの機会にお試しください(^_^)/