北海道産のホッケ

そろそろ外も暖かい空気になり 春の足音が聞こえて来ました

和歌山の田村から、『清見』が入荷！ 果肉は種が少なく柔らかでとてもジューシー。 皮はオレンジとよく似て、手では剥きにくいのでナイフを使いクシ切りにするか、 横にカットしスプーンで食べるのが良いですよ。 豊富なカロテンにベ […]

スーパーではなかなかお目にかかれないようなお魚が市場ではいつでも入手できますよ。

たばこと比べてもこんなに大きい！

三つ葉の生産は千葉県が全国第１位！ 高血圧予防に良いとされているカリウムも多く、ベータカロテンも かぼちゃ並みに含まれています。 地物野菜をたくさんいただきましょう！！！

海苔には、たんぱく質やミネラルやビタミンが豊富に含まれています。

ご用命いただければ、アンコウも捌いてご提供いたします。

油がのってます。塩で軽く締めて、尚昆布で〆ました。食べたいただいたお客様から、高評価をいただきました。ご賞味ください。

今日も冷たい雨予報… やっぱり天気大事ですね、晴れて欲しい( ´△｀) 今日はこの前行った静岡でマグロ見てきました、の写真

来ましたよ〜 富山滑川産のホタルイカ！ 普段は深海に生息していて 産卵の為に上に上がって来るそうです この肥ったのはわたが大きくなるのではなく 卵を抱えてるからだそうです。 おおきさを比較する為に隣に寝てみました 以 […]

本日の一品はこれ！にしんです！ かつて春告魚といえば、にしんだったのですが・・・

遂に来ました！ 勝浦産のひじきがとれると 春がきた〜！って感じるのは おれだけかなぁ〜 聞いた話だとこの時期になると 勝浦の人達はみんなで力を合わせ 皆んなで収獲に行くそうです。 勝浦の人達の繋がりってスゴイなぁ〜 そ […]

こんな品物も売ってます。 普段目にするとびっ子は オレンジ色だと思いますが これは何と緑！ しかも味はワサビ味！ ちゃんと鼻にツーときますよ〜  そして恒例の記念撮影 「そんな角度から、楽して撮るな！   […]

写真はかつお丼（９００円＋税）海鮮丼も人気です。

本日の一品はメバルです。 メバルは春告魚と呼ばれますが、まだ少し早いかな？ いつも通り三枚におろして・・・ 綺麗に盛り付けて、おいしくいただきました。 メバルは煮つけが一般的ですが、刺身もなかなかいいんですよ（^q^）

農林水産大臣賞授賞記念祝賀会