市場で仕入れた食材でBBQをしました!!
船橋市場で仕入れた食材を使ってバーベキューをしました!
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牡蠣!うまみがあふれてます!
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姫サザエ!醤油が合います!
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肉もあります!
毎度恒例、箱ちゃんの魚捌きショー!
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今回もカツオです!
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見事な刺身になりました!
ホタテも刺身にしちゃいます!
貝を開いたら、エラとウロ(内臓)は生食に向かないので取り出します。
貝柱と卵と白子は食べられるので別にして、ヒモは塩でぬめりを取ります。
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箱ちゃんの手にかかればあっという間です
部位ごとに違った味や食感が楽しめます!
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甘くておいしいホタテの刺身
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ブロック肉も登場しました!
肉と野菜だけのバーベキューもいいですが、海の幸もあればよりバーベキューの幅が広がります!
みなさんも船橋市場で新鮮な食材を仕入れて、バーベキューを楽しんでみてください(^^)/
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2024年の船橋市場カレンダーはこちらです。 〇2024年の変則的な営業日について ●青果部のみ臨時休場日(3日) 2月14日(水曜日)、7月17日(水曜日)、12月30日(月曜日) ●臨時開場日(4日) 1月8日(月曜 […]
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今年度も、船橋市場から仕入れてくださっている量販店にて、船橋産品をPRしてきました!
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先日、船橋市場の食材を使ってBBQをしてきました! 箱ちゃんのカツオ捌き(動画ver.)はこちらから https://youtu.be/bRIvdL6LyPA 箱ちゃんのカツオ解体ショー! & […]