箱ちゃんの晩酌　～番外編だよ・ギンガメアジのタタキ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は、アジは鯵でも「ギンガメアジ」の幼魚をたくさんゲットしたので、早速タタキで一杯やりました。

鮮度が良くて、身が締まっていたので歯ごたえは強く、マアジとはかなり違った食感でしたが、箸とお酒が止まりません。

 

薬味は刻みショウガと小葱です。　薬味をパラパラ～ってかけて醤油を垂らしてイタダキマス！

さばいて細かくカットするだけ。　　だからとっても簡単ですね。

まあ、この状態だと、見た目はマアジと変わりませんね。

 

色々なアジで味比べってか～

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしています。

 

 

 

 

 

 

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