箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
- -
箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・オキアジで一杯～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回はオキアジで一杯やりました。
オキアジは市場では珍しい魚だったのですが、最近、売り場に千葉県産がよく並びます。
お味のほうは、なんちゃってシマアジみたいな感じでメッチャ美味しヨ！
以前も紹介しましたが、相変わらずうまく銀を残せません。
だけど、脂ノリノリなので許してネ！
気合を入れて皮を引きますが・・・
残念！ 手でむいても同じ状態でした～
オキアジはいつまで入荷するかわかりませんがオススメの魚です。
市場へＧＯＧＯ！！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
ニュース一覧へ
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カンパチのから揚げで一杯やりました。 ブリやカンパチ、カツオなど、そこそこの大きさの魚を刺身にしたとき、食べきれなかった分をその日のうちに衣つけて揚げておいて、翌 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、天然の生本マグロで一杯やりました。 マグロ屋さんから「良いマグロが入荷したよ～」って声をかけられたものだから・・・ 早速ゲット！ 赤身と中トロとネギ […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は金目鯛で一杯やりました。 金目鯛は通年入荷していますが、産地やサイズによってお値段もいろいろ。 刺身でも煮付でも美味しいからオススメの魚です。 久しぶ […]
-
本日のお品はコレ！ 天然もずくです。 売り場を歩いていたら、魚屋さんから「天然もずくが入荷しているよ～」って声をかけられたものだから・・・早速ゲットしました。 市場で扱う「もずく」は、そこそこの量が入って […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、富士の介で一杯やりました。 以前、紹介したことがある富士の介ですが、どんな魚かというと養殖された、キングサーモンとトラウト（ニジマス）の交配種で、山梨県のブランド […]