今日の営業終了間近「マグロありますか?」と、聞かれたので「もちろんありますよ」と、答えましたが…
今日に限ってお客さんの預かりと赤身しかない(。>д<)
お客さんのモノを売ってしまう訳にはいかないので「赤身は美味しいですけど脂は薄めですね」と、説明したら「また今度来ます」…と。
来てくれるかなぁ? 言い訳がましいですが 昨日ならあったのにぃ(T-T)
明日は市場お休みですが、休み明けにサク作っておきます。
もし見ていたら木曜日に来ていただけるとうれしいです。
ちなみに今日の仕入れはなかなかの大物、83㎏こちら↓
まぐろ類全般を取り扱う4代続く仲卸です。
今日も午後から
今日も冷たい雨予報… やっぱり天気大事ですね、晴れて欲しい( ´△`) 今日はこの前行った静岡でマグロ見てきました、の写真
マカジキ!!(゜ロ゜ノ)ノ
今日のセリ場、前に出たのはいつか分からないくらい久しぶりにマカジキが並びました
とけまへん
今日もどんよりな感じです 今週はこんな天気多いですね☁ なので今週は仕入れにチカラ入れました!
三兄弟
初荷から2週間、なんと今年初のセリ場の冷バチです
中落ちが。。。
今日のマグロはセリ場とは別ルートで仕入れた四ツ割の品で魚自体は脂も程よくのっていて美味しそうなんですが、、、