オカムラギンメ　～岡村銀目・ギンメダイ～

本日のお品はコレ！　　オカムラギンメです。   魚屋さんから、珍しい魚が入荷したとの情報が入ったので早速ゲットしたのが、今回紹介する「オカムラギンメ」という魚で、ギンメダイの仲間とのこと。 ギンメダイの仲間はど […]

箱ちゃんの晩酌　～高級イワシで一杯～

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、高級なイワシをゲットして一杯やりました。   売場を歩いていたら、オッタマゲ価格のイワシを発見！ 大分の豊後水道で漁獲されたイワシです。 お値段ですが、 […]

箱ちゃんの晩酌　～イシガキダイで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、イシガキダイで一杯やりました。 最近、売り場によくイシガキダイが並びます。 「石垣鯛＝イシガキダイ」は「石鯛＝イシダイ」と同じようにスーパーでは手に入らない高級魚 […]

箱ちゃんの晩酌　～サンマのポーポー焼き～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、サンマのポーポー焼きで一杯やりました。 今年のサンマは豊漁で、毎日大型サイズが入荷していますが、刺身や塩焼きに飽きたら・・・ ミンチにして焼いてしまいます！ 千葉 […]

アヤメエビス　～菖蒲恵比寿・とっても珍しいよ～

本日のお品はコレ！　　アヤメエビスです。   売り場を歩いていたら、珍しい魚を発見したので・・・もちろん即ゲットしました。 アヤメエビスといって、ウロコがめちゃくちゃ硬いエビスダイの親戚のような魚とのこと。 も […]