アマエビ・甘エビ　～甘海老・ホッコクアカエビ～

本日のお品はコレ！　アマエビです。

 

アマエビの正式名は「ホッコクアカエビ」ですが、ふつうは「アマエビ・甘エビ」と呼ばれていますので、ここでもアマエビとしておきます。

アマエビは寿司ネタの定番でいつでも食されていますが、生鮮で丸のまま入荷したものを自分でむいて刺身でいただくことをオススメします。

今回は、大きさや形が整っていて、青い卵を抱えているメスがたくさん入荷していたので早速ゲットしてみました。

 

売場ではこんな感じで、量り売りされています。

これで５００ｇ、美味しいからこれでも足りないくらいかも。

我が家では、もいだ頭は捨てずに毎回味噌汁に使っています。

盛り付け完了！　　横っちょに卵を添えました。

お味のほうは、もちろんウマイの３連発！！！　　甘くてネットリしていていくらでも食べられそう～

アマエビは殻をむくのに一手間かかりますが、美味しいから全く気になりませんね。

 

高級なボタンエビも美味しいけれど、アマエビにはアマエビの良さがあると思います。

 

最近入荷するアマエビは鮮度も大きさも良いものばかりなので市場へＧＯＧＯ！！

美味しいアマエビをゲットして幸せを感じてくださ～い。

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

LINEで送る

ニュース一覧へ

  • 箱ちゃんの晩酌　～どんちっちアジで一杯～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、どんちっちアジで一杯やりました。 数あるブランド鯵の中でも、お手頃価格なのが「どんちっちアジ」で、脂ノリノリでオススメの魚です。 最近、ようやく入荷しましたので早 […]

  • ゴマフグの白子　～とってもクリーミーで美味しいよ～

    本日のお品はコレ！　　ゴマフグの白子です。   最近、売り場によく並んでいるゴマフグの白子ですが、そこそこのお値段がついていました。 市場には、「トラフグ」「マフグ」の白子も入荷していますが、ゴマフグの白子は天 […]

  • 箱ちゃんの晩酌　～番外編だよ・イカとタコ～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、イカとタコで一杯やりました。   最近、売り場に珍しい魚がなくて・・・そんな時は、安定の食材をゲットします。   タコは切るだけ、イカも切るだ […]

  • 箱ちゃんの晩酌　～恒例の初鰹と新玉ねぎ～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、勝浦産の初鰹と白子産の新玉ねぎで一杯やりました。 毎年、この時期になるとカツオと玉ねぎのコラボが登場しますが、ソレはお約束ということで。 しばらく、週の半分はコレ […]