箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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ゴマフグの白子 ～とってもクリーミーで美味しいよ～
本日のお品はコレ！ ゴマフグの白子です。
最近、売り場によく並んでいるゴマフグの白子ですが、そこそこのお値段がついていました。
市場には、「トラフグ」「マフグ」の白子も入荷していますが、ゴマフグの白子は天然なので時期が限られていて、大量に入荷することも。
少々お値段は立派ですが、せっかく入荷したのならゲットしないわけにはいきません。
基本、量り売りになっていますので、欲しい分だけ買うことができます。
写真の量で、３００ｇチョイになります。 半日ほど酒に浸しておきました。
こちらはホイル焼きです。 塩をまぶしてオーブンで焼くだけです。
こちらは定番の白子ポン酢です。 小葱に一味唐辛子を合わせました。
お味のほうは、ウマイの３連発！！！ クリーミーで濃厚なお味を楽しめます。
ゴマフグの身は、フグの仲間の中ではグレードが低いですが、この時期限定の白子は超オススメなので、美味しい白子をゲットしに市場へＧＯＧＯ！！
色々な白子を食べ比べたいですね。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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