本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回はクエで一杯やりました。
クエは高級魚で有名で、10キロクラスになるとオッタマゲ価格になっちゃいますが、最近は養殖物も入荷していて、小型サイズなら手に入りやすいかも。
そんな、養殖クエですが、半身になったヤツが売られていたので早速ゲット!
最近、蛇口から出る水がお湯みたいに熱いので、手間が省けてコレ助かりますネ。
刺身になっちゃうと、ハタと違いは判りませんね~
小さくても脂ノリノリだから、ウマイことウマイこと!!
箱ちゃんのお腹も脂ノリノリってか~
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
自家製イクラ ~養殖トラウトの生筋子~
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箱ちゃんの晩酌 ~クエで一杯・高級魚だよ~
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ミナミイケカツオ ~イケガツオ・珍しい魚だよ~
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