箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～キハダマグロの中落ちで一杯～
本日は番外編、 箱ちゃんの晩酌です。
今回は、キハダマグロの中落ちで一杯やりました。
売場に並ぶマグロの中落ちは、本マグロかメバチが大部分ですが、時々キハダマグロの中落ちも並びます。
ホントはキハダマグロはたくさん漁獲されていて、加工向けに流通していますが・・・
市場に仕入れに来るプロは、本マかバチをお求めになるからね。
袋入りをゲットしたので、適当に盛り付けました。
キハダなので少し色が薄いですね。
脂にしつこさがなく、サッパリしていてたくさん食べられるのがＧＯＯＤ！
色々並べて食べ比べたいかも。
美味しいマグロちゃんが待ってるよん。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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