箱ちゃんの晩酌　～サンマのなめろうで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、サンマのなめろうで一杯やりました。 売場にサンマが並びはじめましたが、まだまだお値段立派でゲットするには勇気が必要かも。 サイズが大きければ刺身がオススメですが、 […]

アゲマキガイ　～アゲマキ貝・総角貝・アゲマキ～

本日のお品はコレ！　　アゲマキガイです。   最近、売り場に「アゲマキ」と表示されている、マテガイを思いっきり太くしたような姿の貝がよく並びます。 このアゲマキは韓国産で、どうやら国産はほとんど手に入らないよう […]

アナゴ　～穴子・マアナゴ・白焼き～

本日のお品はコレ！　　アナゴです。   売り場には、毎日のように活けのアナゴが入荷していて、店頭で開いている様子をよく見かけます。 魚屋さんは、目打ちしてチャチャっと開くので簡単そうに見えますが、そこはやっぱり […]

箱ちゃんの晩酌　～ウナギで一杯・うなぎ・蒲焼～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、うなぎの蒲焼で一杯やりました。 毎日、猛暑が続き夏バテ気味～ そんな時には栄養価のあるウナギで元気回復！！ 贅沢に長焼き一枚をおつまみにしちゃいます。 ウナギで元 […]

箱ちゃんの晩酌　～サバの竜田揚げで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、サバの竜田揚げで一杯やりました。 しめ鯖用に４尾手に入れたのですが、思い付きで２尾を竜田揚げにしました。   味付けはお好みで濃くも薄くもできます。　　 […]