小さいけど粋な奴シリーズ 今回は鹿児島県産、新イカです

お盆休みも終わり三日が経ちましたが まだ漁師が休んでたり海が時化てたりで 魚の入荷が少ない… そこでこんな物も売ってます 合鴨のスモーク！ これが意外と優れ物！ キューピーも魚以外と写真が撮れると大興奮！ で […]

まだまだ暑いですが 北海道から秋の味覚が飛行機に乗って来ました！

小さいけど粋な奴シリーズ

小アジって聞いて ただの小アジでしょと思った方居ると思いますが

たまには俺だって仕事します

鰯の畜養が出来るって知ってましたか？

  以前に大きい岩牡蠣を紹介しましたが今回は 小さくても中身がコロッとした粋なやつ  

最近、時化が多い中コンスタントに この赤イカは入荷してます

気仙沼産の鰹が只今脂ノリノリ中です 今年は鰹のあたり年！！ 見るからにふっくらとしたこの魚体！ 更に値段が安い！ これは言うこと無し そして半身にした写真がこれ

北海道昆布森産の 時鮭！   この時鮭、養殖のサーモンなどとちがい ほんのり脂がのってて美味です もちろん塩焼きがうまいですが よかったらルイーベに挑戦してみては…   おろしたら […]

  少しかわったのが きました マグロのたまご‼︎ 冷凍ですが タラコみたく塩漬けにしたり 甘辛く煮付けにしてもいいそうです   マグロ自体がでかいので たまごもこんなにデカイ！

  ぇ！マグロ屋じゃないのに マグロのカマ？っと思う方も居るかと思いますが… この時期になると鳥取産の本鮪のカマが うちら鮮魚のセリ場に並びます！   またこれが美味い 見ても解る […]

  うち子が ぎっちり詰まったワタリガニが 宮城県から入荷しました サイズこそ小さめですが… うちこはぎっちり入ってます   僕も一緒にたわむれてみました

      僕もスタンプラリーに 参加します！

  おちらも旬を迎えました エボ鯛で〜す 写真ではわかりずらいですが こんなにキラキラしたエボ鯛を 見るのは久しぶり！ サイズこそ小さめですが 一匹付けにはちょうど良い大きさではないでしょうか。 白身 […]

  朝一発目のお客さんから この岩牡蠣むいて〜♫って 頼まれたのでむきました いゃ〜牡蠣の身の大きさに ビビった！ デカイ！ 頼まれればむいたり、切ったりしますよ〜♫ それなら一般の方でも食べれるでし […]

  最近ではホンビノスは よく見かけますが、これはホンビノスではありません！ 大アサリです。 また、ウチムラサキ貝と言うそうです   その名の通り貝の内側は濃い紫色です 食べ方は貝 […]