本日のお品はコレ！　ハゼです。   ハゼは河口など汽水域で釣る魚で、市場に鮮魚で商品として流通するものとは思っていませんでした。 長いこと市場で働いていますが、売り場で見たときはびっくりしました。 しかも中々の […]

特大サイズの ハゼが入荷してます 鮮度がいいので刺身でもよいです もちろん天ぷらなどにもどうですか？

本日のお品はコレ！　　シシャモです。   スーパーや居酒屋で見かける子持ちの干しシシャモは、実は「シシャモ」ではなく「カラフトシシャモ」でカペリンなどとも呼ばれる安価な代用品なんですね。 本物のシシャモは漁獲量 […]

本日のお品はコレ！　　リュウキュウヨロイアジです。   この魚、箱ちゃん初めて売り場で見つけました！ パッと見、シマアジの子供かな～って感じでしたが、魚屋さんが珍しい魚が入荷したよとのこと。 リュウキュウヨロイ […]

久しぶりの更新です！ 今年の夏もめちゃくちゃ暑くて、蛇口から出る水がお湯みたいになっちゃうから、魚さばきが厳しかったけど、ようやく涼しくなってきたので、ジャンジャンさばいて行きましょう。   さてさて、本日のお […]

いつも　ご利用ありがとうございます！ 毎年恒例べったら市を開催いたします 今年も１０月１９日(土)１日限りでの開催になります！ 江戸時代から続く東京小伝馬町のべったら市に合わせ、 当店でもべったら漬けの特売を開催いたしま […]

生筋子が入荷してます 醤油漬けなど自分好みの味付けで 楽しめます 今年は出始めから粒が シッカリと大きいです

秋の風を感じるようになりました。 シャインマスカットのおいしい季節です。 皮ごと、たっぷりの果肉を味わってみては？

珍しくゴリが入荷してます 天ぷら、唐揚げにどうですか？ 小さいけど天ぷらなどにすると カラッとあがり中はフワッとして とても美味しいですよ

スミイカの生まれたてが 入荷してます！ この時期ならではの 柔らかいスミイカが堪能できます 今時期を逃すと食べれません

少しずつ秋の気配… リンゴ『サンつがる』の登場です。切り口が

いつも　ご利用ありがとうございます！ 特設イベント　文化祭　町内会のイベントに！ 欠かせない商品はおまかせください！   わたがし用のザラメ各種！   焼きそば・お好み焼きに調味料各種　これも欠かせま […]

いつも　ご利用ありがとうございます！ ９月の月間特売商品は！ ホタル茄子（紫紺仙台長茄子の浅漬け）　 利便さ・美しさをだすためにへたをカットしました！ 仙台長茄子独特の食感を楽しめます！ １Kだと更にお買い得　１９００円 […]

本日のお品はコレ！　　マツダイです。   マツダイは名前に「タイ」が付くけれど、マダイとは全く別の種類ですが、漢字だと「松鯛」と書くので、ウロコが松ぼっくりのような感じだからだと思います。 だから、見た目は美し […]

本日のお品はコレ！　　シマアオダイです。   梅雨が明けたと思ったら、連日猛烈な暑さで干物になりそうな箱ちゃんですが、フラフラ～と売り場を歩いていたら・・・またまた珍しい魚が入荷していました！ 魚屋さん曰く、お […]

いつも　ご利用ありがとうございます！ 8月の月間特売品のパプリカ浅漬 色も鮮やかなパプリカの浅漬 塩ベースの調味液にパプリカを丸ごと漬け込みました！ 赤色、黄色の２食ご用意しております！ ご注文の際は、色のご指定をお願い […]

本日のお品はコレ！　　チカメキントキです。   売り場に珍しい魚が並んでいましたので思わずゲットしちゃいました！ 発泡には「キントキ」としか書いてありませんでしたが、たぶん「チカメキントキ」です。 漢字だと「近 […]

果肉がきれいなオレンジ色！ 滑らかな口当たりと深みのある甘さ。美味しい季節になりました(^^♪ βカロテンも多く視力維持、

どうも、りゅーちゃんです！ 今回はアオダイを捌いてみました。     マダイ、クロダイは捌いたことはあったので、タイの色違いシリーズを制覇したい、ということで挑戦してみました。   顔つきを […]

本日のお品はコレ！　　イサキです。   イサキは初夏から梅雨の時期に脂がノリノリになってきて、夏が最高の美味しさになるんだとか。 産卵期を迎えるこの時期のイサキは、白子も育っているから出会えたらラッキーかも。 […]