本日のお品はコレ！　　イセエビです。   イセエビは漢字だと「伊勢海老」だから、伊勢でたくさん獲れたようですが、最近は千葉が一番獲れるようです。 ようやく、売り場に並び始めました。もちろんは生きている状態ですよ […]

徐々に秋になって来ると サバもだんだん脂が乗ってきます こちらは船橋産のサバです もぅ結構肥ってます この時期にしては脂があると思います

本日のお品はコレ！　オニカサゴです。   ヒレのトゲに毒があることや派手な姿で有名ですが、最近はかなりの高級魚になっていてめったに入荷しません。 たま～に活魚で入荷しますが、高級割烹がお買い上げ・・・となります […]

本日山の日ですが 市場は営業してます！ 普段仕事などの都合で 市場に来れない人 祭日の今日は市場やってます こんなチャンスは滅多にないので 是非市場にあしを向けて下さい

関連棟で漬け物を扱っています、箕輪（みのわ）商店です。 みなさまにお知らせがございます。 当店は、来月9月を持ちまして、お店を閉めることとなりました。 あと1カ月少しとなりましたが、それまでは通常通り、元気に営業しており […]

本日のお品はコレ！　　カサゴです。   売り場では単に「カサゴ」と表示されていますが、今回紹介するのはもしかしたら「ウッカリカサゴ」かもしれません。だって、カサゴの仲間は種類が多く売り場では区別なく並んでいるか […]

クジラの赤身が 入荷しました！ 北海道網走産！

秋刀魚が入荷しました！ 新秋刀魚は刺身にしてどうですか！

ヤリイカの生まれたたて まだまだ身は薄いですが 柔らかくてとても美味しいです 刺身にして良し！ 煮物にしてもまた良しです！

どうも！りゅーちゃんです。     今回はカンパチを捌きました！ 先輩の家で宅飲みすることになったので、皆で食べられるような大きな魚を選んでみました。       さっそ […]

お好み焼やたこ焼や焼そばなどにたっぷりかけて食べるのが最高です。 なんといってもビジュアルがレトロで昭和を感じさせる佇まいがほのぼのします。もちろん味・風味も良いです。 10g袋入りもあります。 8/4（土）ふなばし楽市 […]

こんな感じです

先ほどのバラエティーセットはミニ海鮮丼はつきません

にぎり11かんと細巻き1本、これに博多風ミニうどん又は海鮮茶碗蒸しが付いて1300円(1404円)ボリュームたっぷりです。 本日のひしの木セットは海鮮ミニちらし、かつお、いか、かんぱち、いなり、これに博多風ミニうどん又海 […]

猛暑がひと段落して、過ごしやすくなりましたね。 そんな中、平成30年度【新米】宮崎の「JAはまゆう」からこしひかり入荷しました！ （5kg）2,268円、（10kg）4,428円、（30kg）12,852円、（5kg未満 […]

本日のお品はコレ！　アカハタです。   アカハタは漢字だと「赤羽太」と書きますので、単に赤いハタなんでしょうが、色が違うと全く別の種類に見えてしまいます。 そもそも、ハタの仲間は種類か多く、このアカハタも箱には […]

船橋産の新子が入荷しました 新子は年に二回しかとれません

本日のお品はコレ！　シロガイです。   売り場には色々な貝が並んでいますが、シロガイは白くてツヤツヤしているからよく目立ちます。 正式名は「サラガイ」「皿貝」と言って、ホッキガイに混じって獲れるんだとか。 魚屋 […]

どうも！りゅーちゃんです。   今回はケンサキイカを捌いてみました。   アオリイカ、ヤリイカに並ぶ高級イカ。 ヤリイカと似ていますが、ケンサキイカの方が足が長いところが違いです。 一般的なイメージ通 […]

どうも！りゅーちゃんです。   今回は、長崎県から来たブランド魚　”値賀咲”（ちかさき）イサキを捌きました！   値賀咲イサキとは、長崎県の五島列島で獲れるイサキ。 ブランドとして認められタグを付けら […]