サーモンなのに あと味はミカン！

スルメイカが不漁だと言ってますが うちにはちゃんと入荷してます！

本日はかつお、炙り太刀魚、はた、あじ、の4種です。味噌汁、小鉢付1000円(税込1080円) かつお丼、炙り太刀魚丼味噌汁、小鉢付各900円(税込972円)です。ご賞味下さいませ

本日のお品はコレ！　　イトヒキアジです。   イトヒキアジは市場でも珍しい魚で、めったにお目にかかれません。 しかも、デカイこと！　魚体は薄っぺらいけれど２キロ半ありますので、まな板からはみ出しちゃいました。 […]

本日人気の4種丼は、かつお、炙り太刀魚、さより、金目鯛です。1000円(税込1080円)味噌汁、小鉢付。人気の為内容が変わることがあります。ご賞味下さいませ

↓古代粉引き矢絣（左・下）と古代粉引き青海波（右・上） ↓少しずつ料理をのせて  

本日のお品はコレ！　黒鯛です。 釣り好きには「チヌ」の名でおなじみの魚ですね。 黒鯛は、雑食性でなんでも食べるから、季節や場所によって泥臭いにおいがすることがあります。 しか～し、今の時期に売り場に並んでいるのは大丈夫！ […]

来ましたよ〜 ホタルイカ富山産 これが来ると春の始まり〜

本日のお品はコレ！　石鯛です。   名前の由来は、石でも噛み砕く強い顎を持っているからなんだとか。 磯釣りの人気者でもありますね。 水族館では縞模様がキレイで人気者の石鯛ですが、成長とともに縞が不鮮明になって口 […]

＜和風わかめ　健康スープ85ｇ＞ お湯を注ぐだけで簡単にわかめスープが出来上がります 栄養豊富なわかめとガゴメ昆布、きざみめかぶがたっぷり入った健康スープです！ 召し上がり方は、小さじ軽く２杯をお椀などに入れてお湯を注い […]

冬～春は千葉県でキャベツが豊かに生産されています。 今の

本日の4種丼は初かつお、しまあじ、太刀魚、炙りかますです。味噌汁付で1000円(税込1080円)、ご賞味下さいませ

本日のお品はコレ！　カキのオイル漬けです。 洋風居酒屋やおしゃれな飲み屋さんではおなじみですが、案外簡単に作れますのでご紹介します。   もちろん、使うカキは加熱用です。 このマルヒロの円盤は１キロ入りで、大粒 […]

鯛なのに 後味はサッパリとした トマト味です

本日のお品はコレ！　サヨリです。 漢字で書くと細魚と表すように、細長くキラキラ銀色に輝くキレイな魚です。 大型のものは「カンヌキ」などよ呼ばれて、えらくお値段が高いのですが・・・ だから、ハコちゃんは普通のサイズをさばき […]

スゲ〜のが来ました！

生きたまま 鮟鱇が届きました！

本日のお品はコレ！　ユズを食べて育ったタイ！　柚子鯛です。 最近、かぼすやレモン、みかんなどのかんきつ類を配合した餌を与えた養殖魚が人気です。 ハマチやヒラメもありますが、本日はタイを試してみました。   養殖 […]

本日 楽市のスタンプラリーに 当店も参加します！

２月３日（金）は節分です 節分は１年に４回（立春、立夏、立秋、立冬）の前日となります。 節分といえば恵方巻きですね＾＾ 福を呼び込む太巻き（のり巻き）を食べて縁起よし   2017年（平成29年）の恵方は「北北 […]