アヤメエビス　～菖蒲恵比寿・とっても珍しいよ～

本日のお品はコレ！　　アヤメエビスです。   売り場を歩いていたら、珍しい魚を発見したので・・・もちろん即ゲットしました。 アヤメエビスといって、ウロコがめちゃくちゃ硬いエビスダイの親戚のような魚とのこと。 も […]

箱ちゃんの晩酌　～ボラの刺身で一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、ボラの刺身で一杯やりました。 最近、売り場にボラがよく並びます。 鮮魚で流通するボラは人気度がイマイチなので、とってもお買い得ですヨ！ 関東の一般家庭でボラを食べ […]

箱ちゃんの晩酌　～スモークサーモンで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、スモークサーモンで一杯やりました。   以前は市場に入荷するスモークサーモンは種類が豊富で色々選べましたが、最近は原料の供給がままならないのか、残念なが […]

トビハタ　～鳶羽太・珍しくてとっても美味しい魚です～

本日のお品はコレ！　　トビハタです。   売り場を歩いていたら、魚屋さんから「めったにお目にかかれない魚が入荷したよ」って声をかけられたものだから・・・ かなり立派なお値段でしたが、珍らしい魚に目がない箱ちゃん […]

令和の怪物　～岩手県産の殻カキだよ・牡蠣～

本日のお品はコレ！　　「令和の怪物」という名の岩手県産の殻カキです。   肌寒い季節になると、売り場には色々な産地の殻カキが並びます。 だから、大きさも形も様々で、味の濃さや香りも違うので、色々食べ比べたくなっ […]