箱ちゃんの晩酌　～生タコの刺身で一杯・生ダコ刺し～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、生タコの刺身で一杯やりました。 最近の箱ちゃんの晩酌は、タコ祭り状態が続いていましたので、そろそろ生タコの出番では・・・ そう思っていたアナタ！　正解です！！ 皮 […]

箱ちゃんの晩酌　～ミズダコで一杯・水蛸・北海蛸～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、ミズダコで一杯やりました。 売り場に並ぶタコたちの中でも、ジャンボサイズなのが「ミズダコ＝北海蛸」です。 普通に生の状態でも流通していますが、食べやすいのはボイル […]

箱ちゃんの晩酌　～ヤナギダコで一杯・柳蛸～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、ヤナギダコで一杯やりました。   売り場に並ぶタコの仲間は、「マダコ」「ミズダコ」「ヤナギダコ」の３種になりますが、普通に目にするマダコと違って、ヤナギ […]

箱ちゃんの晩酌　～宮城県産の真蛸で一杯・マダコ・たこ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、宮城県産の真蛸で一杯やりました。 タコと言ったらアフリカ産のボイル真蛸が一般的ですが、市場では国産の真蛸も普通に並んでいます。 国産とアフリカ産の大きな違いは、色 […]

箱ちゃんの晩酌　～アフリカ産のマダコで一杯・真蛸～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回はアフリカ産のマダコで一杯やりました。 刺身でいただくタコといえば、国産かアフリカ産のマダコが中心になりますが、一般的なのは明るい色のアフリカ（モーリタニア）産です。 […]