本日のお品はコレ！　　クロアジモドキです。

売り場を歩いていたら、マナガツオにしては茶色っぽい魚が売られていたので、魚屋さんに聞いたところ、クロアジモドキというめったに入荷しない魚なんだと。

もっと大きいサイズになると、メッチャ美味しくてビックリするよ～とのこと。

だけど、珍しい魚に目がない箱ちゃんですから、即ゲット決定です。

目方は８００グラムでしたが、お値段は高級魚並みでした。

ウロコはペットボトルのキャップで取りました。　出刃は４寸半です。

姿はマナガツオみたいですが、このゼイゴが鯵の仲間の証拠です。

三枚になったところ。　脂ノリノリですね。

腹骨すいて・・・　　立派なお値段だからギリギリに攻めちゃいます。

皮を引きました。　柳刃は８寸です。

盛り付けました。　透明感のある身に血合いの色が映えるので食欲をそそります。

お味のほうは、ウマイの３連発！！！　　これまたビックリするくらい美味しくて、半身をペロリと平らげちゃいました。

身質はしっかりしていて旨味が豊富で、脂の甘みと酸味が絶妙のハーモニー～　少し寝かせたシマアジみたいかも。

クロアジモドキは、味は確かに鰺の仲間ですが、見た目が鰺じゃないのでオドロキの魚です。

今回は少し小さめだったけれど、もっと大きいサイズならどこまで美味しくなっちゃうのかしら～ってな感じです。

クロアジモドキのお値段は、かなり立派で高級魚並みでしたが、納得のいく味なのでまた買っちゃうと思います。

名前の由来はわかりませんが、味はモドキって感じではありません！

珍しい魚が手に入るから市場っていいところ。

皆さんのご来場をお待ちしています。

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