箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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ヤナギダコ ～柳蛸・とっても美味しいよ～
本日のお品はコレ！ ヤナギダコです。
売場に並ぶタコの仲間は、「マダコ」と「ミズダコ」がほとんどですが、時々「ヤナギダコ」が並びます。
そこそこの大きさのヤナギダコは、マダコみたいに丸ごとではなく、ミズダコのようにボイル済みの足だけが入荷していて、素人が見ただけでは違いはよくわからないかも。
食感は、マダコとミズダコの中間位で不思議な感じですが、味はいいけれど少し水っぽいかもしれません。
今回は、チョイと違ったタコを食べたくなって、ヤナギダコの足を一本だけゲットしました。
コレ一本で約３００ｇでした。
ボイル済みだから適当に切って盛りつけただけです。
微妙な歯ごたえで、適度に塩味が効いているから、そのまま食べても大丈夫でした。
厚めにカットして２０回くらい噛めば、ヤナギダコの味を堪能できると思います。
お酒は日本酒がオススメですよ。
ヤナギダコの入荷は毎日ではありませんが、マダコより少しお得なのでコスパはいいかも。
お店によっては足一本から買えるので相談してみてくださいね。
色々なタコを食べ比べてタコ祭り～ってか！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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