箱ちゃんの晩酌　～番外編だよ・カツオのタタキと新玉ねぎ～

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は、カツオの自家製タタキと新玉ねぎスライスで一杯やりました。

カツオはバーナーで表面を軽く炙って切っただけ。

だから、血合は真っ赤なままですヨ～

 

カツオは３キロ物の４分１で背中側を使いました。　厚めにカットするのが箱ちゃん流です。

またまた白い皿なので、玉ねぎがよく見えないかも。　タレはいつものヤツをぶっかけます。

こんな感じで、好みの炙り加減でいただきますヨ！

連日、カツオと新玉ねぎでフラフラになるまで酔っぱらってま～す。

 

鮮度抜群のカツオが待っているから市場へＧＯＧＯ！！

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

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