箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
- -
箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・マグロの大トロ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、マグロの大トロで一杯やりました。
市場でマグロが並ばない日はありませんが、天然・養殖、生・冷凍、本マ・バチなどと、種類は多いからお好みで選べるのがいいところ。
箱ちゃんのお好みは赤身なのですが、たまには大トロもいいかなと・・・
すでに家族の半分は、お腹が大トロ状態だったりして。
コレ、生の天然本マです！ ビールは最初の一杯で、お次は辛口の日本酒になりました。
脂がキツイから、小さくカットしたのも用意しました。
コレ、トロットロでトロけちゃいます。
脂ノリノリで、箱ちゃんのお腹も脂ノリノリってか～
カツオ派の箱ちゃんですが、時々マグロもいただきます！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
ニュース一覧へ
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、サバの竜田揚げで一杯やりました。 しめ鯖用に４尾手に入れたのですが、思い付きで２尾を竜田揚げにしました。 味付けはお好みで濃くも薄くもできます。 […]
-
本日のお品はコレ！ ミナミメダイです。 魚屋さんから「珍しい魚が入荷したよ」って声をかけられたものだから、早速ゲット！！ ミナミメダイという、普段よく目にするメダイより細長い魚で、ナガメダイとも呼ばれるそ […]
-
本日のお品はコレ！ アオチビキです。 アオチビキは時々入荷しますが、３キロクラスの大型サイズが多く、これまで手が出せませんでした。 もちろん、大きいほうが脂があって美味しいのですが・・・ 以前紹介した、色 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カツオとタマネギで一杯やりました。 前回はタタキでしたが、コレは生で宮城産を使いました。 最近入荷するカツオは、どれも絶品続きなのでオススメですヨ！ だから、箱ち […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カツオのタタキを新玉ねぎスライスと合わせていただきました。 売場に並ぶカツオは、２キロの小型サイスから５キロ越えの立派なサイズまであって、選び放題かも。 &nbs […]