令和の怪物　～岩手県産の殻カキだよ・牡蠣～

本日のお品はコレ！　　「令和の怪物」という名の岩手県産の殻カキです。   肌寒い季節になると、売り場には色々な産地の殻カキが並びます。 だから、大きさも形も様々で、味の濃さや香りも違うので、色々食べ比べたくなっ […]

箱ちゃんの晩酌　～ソウダカツオで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回はソウダカツオで一杯やりました。   最近、売り場にソウダカツオがよく並んでいます。 ソウダカツオとは「ヒラソウダ」か「マルソウダ」のどちらかなのですが、箱 […]

ハクテンハタ　～白点羽太・珍しいハタです～

本日のお品はコレ！　　ハクテンハタです。   売場を歩いていたら魚屋さんから「珍しいハタが入荷したよ」って声をかけられたものだから、かなり立派なお値段でしたがゲットしました。 発泡には「カスリハタ」と書かれてい […]

ゆうこう真鯛　～ゆうこうを食べて育った長崎のブランド魚です～

本日のお品はコレ！　　ゆうこう真鯛です。   売り場を歩いていたら、珍しいブランドタグが付いている真鯛を発見！ 今回ゲットしたのは、長崎のまぼろしの果物と言われる「ゆうこう」という柑橘類が配合された餌を与えた養 […]

フジツボ　～ミネフジツボ・峰富士壺～

本日のお品はコレ！　　フジツボです。   船の底やクジラに引っ付くことで有名なフジツボですが、中には食用になるものも。 店頭では、たんに「フジツボ」と表示されていますが、売り場に並ぶのは食用で流通する「ミネフジ […]