ホタテの貝ヒモ　～お得で便利です～

本日のお品はコレ！　　ホタテの貝ヒモです。

 

最近、ホタテの貝柱パックの隣に、貝ヒモだけを詰めたパックが並んでいて、とっても気になっていました。

ところが、使い方がわからなかったので様子見していましたが、魚屋さんによると、買うのはプロだけではなく素人も多くて、使い方も色々なんだとか。

ということなので、とうとう買っちゃいました。

 

このパックは５００ｇ入りなので、工夫すれば使い切れるかな～

今回は、普通に塩もみしてヌメリやヨゴレを落として、全部生食にしちゃいましょう。

塩揉みした後、水を流しながら目の粗いザルでかき回すと、簡単にキレイになりました。

盛り付けに工夫はありません。　下の写真は２００ｇ分くらいです。

お味のほうは、普通にホタテの貝ヒモですから、普通に美味しくいただきました。

それなりに歯応えがありますが、コリコリ感がバッチグー！

 

ホタテの仲間を殻付きで買ったときは、貝柱にヒモを添えていただきますが、今回のようにヒモだけでも十分に楽しめますね。

 

珍しい食材が手に入るから市場っていいところ。

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

LINEで送る

ニュース一覧へ

  • 箱ちゃんの晩酌　～サンマが続くよ・大サイズです～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、大サイズのサンマで一杯やりました。 ２キロ１０尾入りなので、太くて立派なサイズです！ お値段も立派ですが・・・ いつもの皿だと１尾分が乗り切りませんでした～ 今回 […]

  • 鮎・アユ・あゆ　～天然と養殖の食べ比べだよ～

    本日のお品はコレ！　　鮎です。   市場に入荷する鮎は、ほとんどが養殖ものですが、ようやく天然ものが入荷しました。 普段、天然の鮎はオッタマゲ価格で流通していますが、少しだけお得な価格で並んでいましたので・・・ […]

  • 箱ちゃんの晩酌　～サンマの刺身で一杯～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回はサンマの刺身で一杯やりました。   今シーズン、出始めはビックリ価格のサンマでしたが、少し値がこなれてきてお買い求め安くなってきたかも。 だけど、２キロ１ […]

  • 箱ちゃんの晩酌　～カマスで一杯～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、カマスで一杯やりました。 カマスは干物でいただくことが多いですが、刺身も絶品！ もちろん、皮は炙ります！！ １.５尾分でこんな感じです。　　盛り付けが雑ですが、そ […]