箱ちゃんの晩酌　～ヤガラの唐揚げで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は、ヤガラの唐揚げで一杯やりました。

 

ヤガラは刺身でも美味しいですが、どちらかというと加熱調理に向いている魚で、椀種として使われることが多いとのことですが、唐揚げも絶品なんですよ。

 

最初はビールでしたが、揚げている最中にウーロンハイにチェンジしちゃいました。

ぶつ切りにして粉ふって揚げるだけなので簡単です。

ヤガラの唐揚げは、白身魚の唐揚げの中では最上級のお味だと思います。

 

写真は下ごしらえの様子です。　左下が写真用のぶつ切りで、他は骨から身を外しています。

骨ごと揚げても、小骨がなく身離れがよくて食べやすいと思います。

まあ、どちらにしても、簡単に骨を外せるから、お子様にはちょうど良いかも。

 

大型のヤガラだと、売場で丸ごとゲットしても、とにかく長くて扱いにくいかもしれませんが・・・

 

売場で美味しい魚が待ってるヨ！

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

 

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