箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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サーモンの切り落とし ～アトランティックサーモン・大西洋鮭～
本日のお品はコレ！ サーモンの切り落としです。
市場では、色々なサーモンが色々な状態で販売されています。
もちろん、丸のままが基本ですが、店頭で半身にされたものや、工場加工の半身が真空パックになったものなど・・・
刺身用にサクどりすると、細かい半端な部分が出てくるので、切り落としが店頭で販売されることも。
今回は、アトランティックサーモン＝大西洋鮭の切り落としを約５００ｇゲットしたので、その半分くらいを盛り付けました。
盛り付けはかなり雑です。 刺身が好きな箱ちゃんでも、これだけ食べれば満足ですね。
サーモンの切り落としはいつでも手に入るわけではありませんが、とってもお得なので見つけたら即ゲットしないとね！
お味のほうは、皆さんご存じの通り美味しいこと間違いなし！
アトランティックサーモンは、脂ノリノリだけどしつこさがないので、沢山食べちゃうよ～
美味しい魚が手に入るから市場っていいところ。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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