箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
- -
ウナギの白焼き ～蒲焼もいいけど、白焼きもオススメだよ～
本日のお品はコレ！ ウナギの白焼きです。
普通、ウナギと言ったら蒲焼でいただくものですが、白焼きならウナギ本来の味が楽しめます。
船橋市場にはウナギ専門店があるので、白焼きも普通に購入できます。
まあ、蒲焼の前段階なので、当たり前の話ですが・・・
今回ゲットしたのは、串打ちされた１尾分です。
適当にカットして盛り付けました。
お味のほうは、ウマイの３連発！！！
白焼きであっても中々のお値段ですが、コレはハマると思います。
脂ノリノリなので、薬味はわさびたっぷりがオススメ！
お店で職人さんが丁寧に焼き上げたウナギは格別ですよ。
蒲焼もいいけど、たまにはウナギの白焼き食べて、元気回復～
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
ニュース一覧へ
-
本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、高級なイワシをゲットして一杯やりました。 売場を歩いていたら、オッタマゲ価格のイワシを発見！ 大分の豊後水道で漁獲されたイワシです。 お値段ですが、 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、イシガキダイで一杯やりました。 最近、売り場によくイシガキダイが並びます。 「石垣鯛＝イシガキダイ」は「石鯛＝イシダイ」と同じようにスーパーでは手に入らない高級魚 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、サンマのポーポー焼きで一杯やりました。 今年のサンマは豊漁で、毎日大型サイズが入荷していますが、刺身や塩焼きに飽きたら・・・ ミンチにして焼いてしまいます！ 千葉 […]
-
本日のお品はコレ！ アヤメエビスです。 売り場を歩いていたら、珍しい魚を発見したので・・・もちろん即ゲットしました。 アヤメエビスといって、ウロコがめちゃくちゃ硬いエビスダイの親戚のような魚とのこと。 も […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、ボラの刺身で一杯やりました。 最近、売り場にボラがよく並びます。 鮮魚で流通するボラは人気度がイマイチなので、とってもお買い得ですヨ！ 関東の一般家庭でボラを食べ […]