箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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シイラはいかがですか？
本日のお品はコレ！ シイラです。
釣好きにはおなじみの魚ですね。
大きくなると２メートル位になる大型魚で、ハワイの魚料理で出てくるマヒマヒの名前のほうが知られているかも。
このシイラ、なぜか市場での評価は低いけど、鮮度が良ければ刺身で美味しくいただけるんですよ。
なにやら、口の中に・・・
出てきた、出てきた！
アジとイワシでした～
頭はずしてワタとって・・・今回はウロコはとっていません。
あとはいつも通り
この大葉、実はバランです。 これ、関連店舗で売っていま～す！
美味しくいただきました。
シイラの食べ方は、ムニエルやフライが一般的ですが、刺身もかなりイケますよ！
市場には時々入荷します。
お値段もびっくりするくらい安いので、ぜひゲットしてください！
それではまたの更新をお待ちください。
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