本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
夏のカキといったら「岩ガキ」ですよね!
だけど、そろそろ岩ガキの入荷も終わりに近づいてきました。
今回は小ぶりの岩ガキが手に入ったから、今シーズン最後の岩ガキ祭りです。
身はマガキくらいのサイズなので、殻からチュルッとお口の中へ。 う~ん、シ・ア・ワ・セ~
殻を開けるのにコツがいりますが、慣れればチョチョイのチョイ~ってか。
岩ガキは夏バテ予防にオススメですヨ!
それでは皆さんのご来場をお待ちしています。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
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