箱ちゃんの晩酌　～宮城県産の真蛸で一杯・マダコ・たこ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は、宮城県産の真蛸で一杯やりました。

タコと言ったらアフリカ産のボイル真蛸が一般的ですが、市場では国産の真蛸も普通に並んでいます。

国産とアフリカ産の大きな違いは、色と歯応えだと思います。

アフリカ産は鮮やかな赤ですが、国産だと写真のようなあずき色なので、並べると色の違いがはっきりするのですが・・・

上質の国産真蛸のお味ですが、深みのある濃い味がＧＯＯＤ！

歯応えの違いは、アフリカ産はプリプリしていて歯切れが良いですが、国産は少し硬めで噛み応えがあるってのが箱ちゃんの評価です。

だから、国産はしっかりと噛んで、真蛸の旨味を楽しみましょう。

まあ、人によって感じ方は違ますけどネ！

 

最近、タコの値段はビックリ価格になりましたが、全部が可食部でカットするだけで食べられるから、案外コスパはいいのかも。

 

売場で美味しいタコが待ってるヨ！

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

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