本日はかつお、さんま、平目、炙りかますです。人気の丼です。ご賞味下さいませ

少し早い気がしますが そろそろ鍋にいかがですか？

本日の一品はコレ！　アオリイカです。   春の釣りで大きなアオリイカを仕留めたら最高にうれしいのですが、今は秋！　まだ小物しかありません。 でも、ちらほら売り場に並び始めましたので、うふふ、しっかりゲットしまし […]

  こんにちは。生々堂です。 お盆のシーズンが終わり、秋も近づくこの頃。 暑さは和らいできたものの、週末は雨が続き、晴天があまりない時期ですね。 今月は、そんな10月、秋のお祭りハロウィンに近づいたこともあるの […]

北海道産の 生本シシャモが ゾクゾクと入荷してます

本日のお品はコレ！　サンマです。 出始めはビックリするほどの値段でしたが、最近はかなりこなれてきました。 だって、庶民の魚ですからね。安くなくっちゃ～ それでも、市場ではスーパーに並ぶようなレギュラーサイズと違って、太く […]

本日生めばちマグロ仕入れました。ねっとりさて美味しいマグロです。赤身1かん200円(税抜き)中とろ300円(税抜き) ご賞味下さいませ。

本日、当店もスタンプラリーに 参加します。

過ごしやすい季節になりました。 運動会やピクニックなど お弁当をもってみんなでワイワイしながら食べるのは楽しいですね♪ ▼「おにぎらず」お好みの具を入れてください▼         […]

本日仕入れの穴子をふっくら美味しく仕上げました。にぎり、穴子丼で召し上がり下さい。

本日のお品はこれ！　　カマスです。 サンマより早く秋の訪れを告げる魚と言って、この時期は脂がのってウマいことウマいこと・・・ 秋カマスは嫁に食わすなって諺があるほどです。 このカマスは干物や塩焼きでいただくのが一般的です […]

最近徐々に涼しくなって来ましたね 夏の間は販売を控えてた さつま揚げの販売を再開します

今年もきました まるえもんの時期が始まりました！ 厚岸産の殻牡蠣まるえもんは みがコロッと丸く 厚みのある身質で味も濃厚です！ 入荷は数に限りがあるので お早めに〜 久しぶりに記念撮影しました！

本日はあじ、炙りかます、さんま、かつおです。味噌汁、小鉢付です。 好評、かつお丼もあります。少しずつあぶらがのってきました。ご賞味下さいませ

皮ごと食べられる、種なしブドウ！ 今が旬です。

本日のお品はこれ！　マゴチです。 見た目はグロテスクですが、夏の河豚などともいわれるほど、この時期は美味しくなります。 市場では活魚で入荷したものは人気が高くお値段もそれなりにしますが、 活け〆で入荷したのものならお手ご […]

海苔は湿気に極めて敏感です。 保管には、乾燥剤と一緒にビニール袋に入れて輪ゴムなど密封し、 金属製の缶などに保存する事をお勧めいたします。 また、海苔の保存袋（アルミチャック袋）や保存用タッパなども取りそろえております。 […]

 当店の「土瓶蒸し」は直接火にかけられますよ！ 左手前：南蛮仕切土瓶蒸し　　250cc　2,570円（税込） 左　奥：黄瀬戸織部土瓶蒸し　250cc　2,400円（税込） 右手前：粉引土瓶蒸し　　　　300cc　2,70 […]

こちらのタコはなんと！ 4年も連続でモンドセレクションで 金賞を受賞してます。

本日のお品はコレ！　　シイラです。 釣好きにはおなじみの魚ですね。 大きくなると２メートル位になる大型魚で、ハワイの魚料理で出てくるマヒマヒの名前のほうが知られているかも。 このシイラ、なぜか市場での評価は低いけど、鮮度 […]