本日のお品はコレ！　メジマグロです。 成長して大人になると、本マグロ（クロマグロ）になりますが、お味の方は子供っぽく？？ありません。 全体に細かい脂が散っていて、しつこくなくていくらでも食べられそうな感じです。 &nbs […]

  こんにちは！ 箱ちゃんの弟子、今回は出世魚イナダに挑戦しました。   イナダは、ブリの出世魚です。 『ブリハマチ　元はイナダの　出世魚』 という川柳もあるそうですね！   ブリの出世魚は […]

本日のお品はコレ！　クロソイです。 この時期、売場にたくさん並んでいて、しかも安い！ 見た目はちょっと・・・てな感じですが、お味の方はイケてるんですよね～ カサゴやメバルの仲間なので、煮ても焼いてもウマいから、何にでも使 […]

  この看板の揚げモチ入りラーメン 35年前にお店ができた当初からある長年の人気メニューです   ラーメンだけだと腹持ちが・・・とライスを注文したりする方もいますよね そこで、店主がモチを揚げていれて […]

魚なのに カボス？

本日のスタンプラリーに 当店も参加します！

本日の旬の4種丼は〆にしん、かんぱち、北海たこ、自家製あん肝です。ふっくら煮あげた穴子丼もおすすめです。

本日のお品はコレ！　ハチビキです。 この魚は主に産地で消費されるなど、市場での評価は低いのですが、お味の方は・・・かなり美味しい魚です！ 関東のスーパーでは見かけることがありませんし、たまに地魚を扱う居酒屋で「赤サバ」の […]

富山氷見から 届きました！ 鰤の11キロ物

  日ごろお世話になっている方への 感謝の気持ちを込めた贈り物に 味と香りが定評の江戸前千葉海苔はいかがですか？？ お好みの海苔やご予算など、お気軽にご相談ください。   12月3日土曜日は「ふなばし […]

先週の土曜日、わくわく市場探検隊が行われました！ 今回、７０を超えるご応募いただきました。本当にありがとうありがとうございます。 落ちてしまった方々、せっかくご応募いただいたのに申し訳ございませんでした。。 １ヶ月に一度 […]

おはようございます！ 箱ちゃんの弟子、久しぶりの登場です。   そしてなんと高級魚シマアジに挑戦しました(゜o゜) 箱ちゃんに居酒屋でご馳走になって一目惚れし、 自分で捌いて食べてみたいと思ったのです(^_^) […]

さ〜今年も この蟹の時期が来ました！ セイコガニです いい目つきしてるでしょ〜

  写真は一例です。本日は平目、そい(秋から春日本各地に生息、かさご科)、炙りかます、ホタテです。ご賞味下さいませ

みなさんお久しぶりです！深川商店です。 この魚は、ハマダイという魚で、オナガという呼び名が一般的です。 高級魚、また非常に美味しい白身として知られ、その刺身は絶品です。 一般の小売店にはまずほとんど並ぶことはありません。 […]

  こんにちは！甚安水産です。   この魚は、ハチビキという魚です。   刺身にすると、マグロやカツオのような赤身になり、 煮つけやあら汁にしてもとっても美味しいですよ！   その […]

  １個1,000円前後で各種ご用意しております！

  中村園肉店ではすき焼き用牛肉から豚肉、各種取りそろえております！

本日のお品はコレ！　　養殖ハタです。 ハタの仲間は種類が多く、魚屋でも覚えきれないとのこと。 だから、当然のように市場の売場にも様々なハタが並んでいます。 超高級魚のクエもハタの仲間であるように、味もお値段も一級品である […]

昨日の１１月６日（日）、船橋市場で農水産祭が開催されました！   天気も快晴でまさにお祭り日和！ 目玉企画のまぐろの解体ショーをはじめ、場内は大変盛り上がっていました！