べたに　商品案内  

今日はPRコーナーでサバのさばき方教室を行っていました。

そら豆、枝豆の時期が終わったなぁ・・・なんて言ってるうちに、新たに、そら豆の時期が始まりました。 商品によって季節の移り変わりを感じます、１年なんて、あっという間ですね（あぁ～～～ぁ）   １１月中旬の鹿児島産 […]

美味しい中トロときれいな赤身です。どうぞ召し上がれ。ネギトロ鮪丼（税抜９２０円）です。にぎり赤身１カン（税抜２００円）、中トロ１カン（税抜３００円）

11/22　八街市　かぶ農家さん   いってきました

雨・水曜日・月末・・・という三重苦(-_-;) あぁ～～～、こんな日は、この顔を見ると、ホッコリしませんか。 千葉県東庄町産です。 どこかのキャラクターに似てるなんて気にしない、気にしない（笑）    

カキ

  今日も雨で寒いですね、お鮨に茶碗蒸しや、うどんを付ける事ができますよ。体ポカポカで～す。

11/26(水)本日営業しております。ご来店お待ちしております。

島根産かますです。昆布締めにしました。炙り柚子胡椒のせで 提供します。

長芋・なめこのヌメリに含まれる成分にはタンパク質の分解を助ける効果があります。 長芋は多くの消化酵素を含み、消化吸収・新陳代謝のアップにも役立ちます。 長芋と抗酸化成分を含む海苔を散らし、抗酸化のわさびと共に、お酒のおつ […]

本日は市場で珍しい魚を買ってきました。

この時期は国産の筍も出ていますが、 当社のお客様（飲食店）では、この中国産のほうが売れます。   というのも、中国産は味が良いし、ホッコリした食感があり、お客様からも評判が良いとのことです。  

11/22　朝の　競売風景です 昨晩の写真の反省を生かし いろいろ撮ってみました

沢庵用なが大根入荷しています。長大根

写真は松（税抜１５００円）、中トロ、赤身、煮蛤ｅｔｃ．．．．お好みも１カンから承ります。

市場は夜のうちから   品物がどんどん入荷します   写真手前は　泥ねぎ　　奥は　長大根 （ちゃんと写真撮ればよかった）

（写真は一例）海鮮ちらしとサーモン、いか、炙りしめさば柚子胡椒のせ、いなり、博多風うどんか、茶碗蒸し付です。＊（うんちく）博多風うどんは、醤油控えめで薄味です。麺は、こしがない、柔らかさ、これが博多うどんです。小さいお子 […]

ほのかな甘さの美味しさです。にぎり（税抜２００円）本日飛魚丼も提供します。（税抜９００円）ご賞味下さいませ！

パソコンの調子が悪くて、投稿できませんでした。又今日から頑張って投稿します。よろしくお願いします。