箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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サンマがお手頃になりましたね！
本日の一品はこれ！サンマです。
出始めは高くて手が出ないけれど・・・もう大丈夫！
スーパーに並んでいるサンマは小型サイズで選びようがないですが、市場では大型サイズが手に入ります。
選んで買うなら市場へGo！Go！！
サンマは大名おろしがいいですね。
一気に包丁を入れましょう。
う～ん、いまいちかなあ
腹骨をすいて・・・
中骨は骨に沿って切り込みいれて
V字にはねましょう。
皮は包丁の峰を使って引きます。
ハイ！盛り付け完了～
今年のサンマは小ぶりでも脂がノリノリですよ！
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