箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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クロダイ ～お得で美味しい魚です～
本日のお品はコレ！ クロダイです。
磯釣り好きには「チヌ」の名で有名で、引きの強さから人気があるようですが、場所や時期によって泥臭いのが混じるので、釣るのいいけれど食べるのはチョット・・・と言う方が多いとのこと。
ところがどっこい！ 今の時期、市場に並ぶクロダイは、刺身にすると見た目もキレイで、真鯛と比べても引けを取らない美味しさなのです。
最近、船橋産がたくさん入荷していますが、今回は長崎産で１キロ半くらいでした。
いきなり盛り付け完了・・・ なぜなら、カメラが電池切れなのでした～
お味のほうは、もちろんですがとっても美味しくて、脂のノリ具合ヨシ！ 歯ごたえヨシ！ 見た目もヨシ！
クセも臭みも全くなく、いいところばっかりだから、また買っちゃおうっと。
真鯛と比べればウロコは取りやすいほうだから、さばくのも楽ですよ。
売り場には、産地色々、大きさ様々のクロダイが並んでいますので、市場へＧＯＧＯ！
皆さんのご来場をお待ちしています。
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