箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
- -
箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・ホタルイカ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回はホタルイカで一杯やりました。
ホタルイカの入荷は兵庫産のに始まり、しばらくしてから富山の湾内産が入荷してきます。
今年は富山湾内産の入荷が遅れていましたが、最近は安定して売場に並ぶようになりました。
富山湾内産は大粒で身がパンパンに詰まっています。
目玉は歯に挟まるので、先に取り除きました。
もう、美味しくって箸が止まりません。
お好みで酢味噌やワサビ醤油でお召し上がりください。
プリプリ感が半端ないですヨ！
しばらくシーズンが続くので市場へＧＯＧＯ！！
皆さんのご来場をお待ちしております。
ニュース一覧へ
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、スモークサーモンで一杯やりました。 以前は市場に入荷するスモークサーモンは種類が豊富で色々選べましたが、最近は原料の供給がままならないのか、残念なが […]
-
本日のお品はコレ！ トビハタです。 売り場を歩いていたら、魚屋さんから「めったにお目にかかれない魚が入荷したよ」って声をかけられたものだから・・・ かなり立派なお値段でしたが、珍らしい魚に目がない箱ちゃん […]
-
本日のお品はコレ！ 「令和の怪物」という名の岩手県産の殻カキです。 肌寒い季節になると、売り場には色々な産地の殻カキが並びます。 だから、大きさも形も様々で、味の濃さや香りも違うので、色々食べ比べたくなっ […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回はソウダカツオで一杯やりました。 最近、売り場にソウダカツオがよく並んでいます。 ソウダカツオとは「ヒラソウダ」か「マルソウダ」のどちらかなのですが、箱 […]
-
本日のお品はコレ！ ハクテンハタです。 売場を歩いていたら魚屋さんから「珍しいハタが入荷したよ」って声をかけられたものだから、かなり立派なお値段でしたがゲットしました。 発泡には「カスリハタ」と書かれてい […]