本日のお品はコレ！　　サクラエビです。

サクラエビは年に２回シーズンがありますが、今は春物が入荷しています。

この時期は、産地まで行って、シーズン限定の「生桜えび丼」を楽しむ方も多いと思います。

市場では、生のサクラエビは５００ｇのパック入りで並びますが、桜色していてキレイだからとっても目立っていますね。

それでは、鮮度抜群の生サクラエビをゲットして、まずは生食でいただきましょう。

これで５００ｇ入りです。　一般家庭で使うにはチト多いかなあ。

実物はとってもキレイな色なのですが、写真の腕がイマイチなので色が表現できていません。

生食の場合、ヒゲが少々気になるかもしれません。

その場合、使う分だけ薄い塩水に入れて、割りばしでかき回すとかなり落とせます。

しっかり水気を切って・・・

ワサビ醤油をかけてパクパク食べちゃいました！

そのまま食べると、殻が少々気になりますが、エビの甘さと旨味が濃厚だから、美味しさ満点！お酒が進んで困っちゃう～

それから、写真はありませんが、あったかご飯にタップリ乗っけて、サクラエビ丼もいただきました。

さすがに５００ｇ全部は生食だと大変なので、残りはかき揚げにしました。

こちらも、サクサク感とプリプリ感が絶妙なバランスで、ウマイの３連発！！！

いや～、やっちゃいましたよサクラエビ祭り～

サクラエビをゲットしに市場へＧＯＧＯ！！

売場には、毎日のように入荷していますよ。

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

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