ミナミメダイ　～南目鯛・ナガメダイ・とっても珍しい魚です～

本日のお品はコレ！　　ミナミメダイです。   魚屋さんから「珍しい魚が入荷したよ」って声をかけられたものだから、早速ゲット！！ ミナミメダイという、普段よく目にするメダイより細長い魚で、ナガメダイとも呼ばれるそ […]

アオチビキ　～青血引・とっても美味しいよ～

本日のお品はコレ！　　アオチビキです。   アオチビキは時々入荷しますが、３キロクラスの大型サイズが多く、これまで手が出せませんでした。 もちろん、大きいほうが脂があって美味しいのですが・・・ 以前紹介した、色 […]

箱ちゃんの晩酌　～カツオとタマネギで一杯ダヨ！～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、カツオとタマネギで一杯やりました。 前回はタタキでしたが、コレは生で宮城産を使いました。 最近入荷するカツオは、どれも絶品続きなのでオススメですヨ！ だから、箱ち […]

箱ちゃんの晩酌　～カツオのタタキで一杯だヨ！～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、カツオのタタキを新玉ねぎスライスと合わせていただきました。 売場に並ぶカツオは、２キロの小型サイスから５キロ越えの立派なサイズまであって、選び放題かも。 &nbs […]

箱ちゃんの晩酌　～カンパチのから揚げで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、カンパチのから揚げで一杯やりました。 ブリやカンパチ、カツオなど、そこそこの大きさの魚を刺身にしたとき、食べきれなかった分をその日のうちに衣つけて揚げておいて、翌 […]