本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、本マグロで一杯やりました。
本日は市場のイベント、「ふなばし楽市」が開催されました!
某マグロ屋さんでは、生本マグロを解体して販売していたので・・・
箱ちゃん的にはマグロは赤身がお好みなのですが、調子に乗って、大トロ・中トロ・赤身の3種をゲットしてしまいました~
雑な盛り付けですが、そこは気にしない・・・
トロ系は小さめにカットします。 お腹がトロットロになっちゃうからね~
脂ノリノリですが、上質なマグロのお味を楽しめますヨ!
かなり贅沢な晩酌になっちゃったかも。
市場でマグロが待ってるゾ~
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
ギンカガミ ~銀鏡・ペッタンコでユニークな魚です~
本日のお品はコレ! ギンカガミです。 売場を歩いていたら、銀色のウチワみたいな面白い姿の魚を発見! 時々「カガミダイ」というもっと大きい魚が入荷しますが、この「ギンカガミ」は初めて見かけました。 コレ、凄 […]
箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・本マグロで一杯~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、本マグロで一杯やりました。 本日は市場のイベント、「ふなばし楽市」が開催されました! 某マグロ屋さんでは、生本マグロを解体して販売していたので・・・ […]
スギ ~須義・とっても美味しい魚だよ~
本日のお品はコレ! スギです。 スギは、とっても大きくなる魚で、入荷するときは3キロ以上の大きなサイズが多く、時には5キロを超えるときも。 しかも、大きいほど脂がのっていて、美味しくなるといわれていますが […]
マンボウ ~まんぼう・身と肝です~
本日のお品はコレ! マンボウです。 売場を歩いていたら、魚屋さんから珍しいモノが入荷しているよって声をかけられました。 なんと、マンボウの身と肝です。 マンボウの腸(マン腸)は時々入荷していましたが、本体 […]
箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・カキフライ~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回はカキフライで一杯やりました。 最近、加熱用の剥きカキが毎日入荷しています。 そしたら・・・もちろん、カキフライ! 揚げ物なので2杯目からはウーロンハ […]