本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、本マグロで一杯やりました。
本日は市場のイベント、「ふなばし楽市」が開催されました!
某マグロ屋さんでは、生本マグロを解体して販売していたので・・・
箱ちゃん的にはマグロは赤身がお好みなのですが、調子に乗って、大トロ・中トロ・赤身の3種をゲットしてしまいました~
雑な盛り付けですが、そこは気にしない・・・
トロ系は小さめにカットします。 お腹がトロットロになっちゃうからね~
脂ノリノリですが、上質なマグロのお味を楽しめますヨ!
かなり贅沢な晩酌になっちゃったかも。
市場でマグロが待ってるゾ~
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
ミナミメダイ ~南目鯛・ナガメダイ・とっても珍しい魚です~
本日のお品はコレ! ミナミメダイです。 魚屋さんから「珍しい魚が入荷したよ」って声をかけられたものだから、早速ゲット!! ミナミメダイという、普段よく目にするメダイより細長い魚で、ナガメダイとも呼ばれるそ […]
アオチビキ ~青血引・とっても美味しいよ~
本日のお品はコレ! アオチビキです。 アオチビキは時々入荷しますが、3キロクラスの大型サイズが多く、これまで手が出せませんでした。 もちろん、大きいほうが脂があって美味しいのですが・・・ 以前紹介した、色 […]
箱ちゃんの晩酌 ~カツオとタマネギで一杯ダヨ!~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カツオとタマネギで一杯やりました。 前回はタタキでしたが、コレは生で宮城産を使いました。 最近入荷するカツオは、どれも絶品続きなのでオススメですヨ! だから、箱ち […]
箱ちゃんの晩酌 ~カツオのタタキで一杯だヨ!~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カツオのタタキを新玉ねぎスライスと合わせていただきました。 売場に並ぶカツオは、2キロの小型サイスから5キロ越えの立派なサイズまであって、選び放題かも。 &nbs […]
箱ちゃんの晩酌 ~カンパチのから揚げで一杯~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カンパチのから揚げで一杯やりました。 ブリやカンパチ、カツオなど、そこそこの大きさの魚を刺身にしたとき、食べきれなかった分をその日のうちに衣つけて揚げておいて、翌 […]