箱ちゃんの晩酌　～番外編だよ・ブリヒラ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は、ブリヒラで一杯やりました。

 

ブリヒラとは「ブリ」と「ヒラマサ」の交雑種で、それぞれの良いとこ取りって感じの養殖魚とのこと。

自然界でも時々生まれるようですが、入荷するのは養殖物が一般的です。

 

このブリヒラは半身になった状態で売られていたので、皮を引いてカットして盛り付けただけです。

見た目はブリのようですが、血合いが少なく、透明感がありますね。

こんな感じで色艶良いから、食欲がそそります。

お味のほうも、メッチャ美味しくてビックリ！

脂ノリノリなのに、しつこさが全くないから、ブリが苦手な方でもコレならイケちゃうこと間違いなし！！

 

某回転ずしチェーンで人気メニューになっているようですが、これなら納得しちゃいます。

う～ん、酔っぱらったヨ！

 

ブリヒラは、いつでも手に入るわけではないので、次はいつになることやら・・・

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

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