本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、初鰹とメカブで一杯やりました。
最近、鮮度抜群のカツオが毎日入荷しています。
自分用だから切り方も盛り付けもテキトーです。
シーズン的には初鰹なのですが、脂ノリノリでビックリ!!
メカブのパック入りも新物が入荷しています。
刻みショウガをのせてとポン酢をかけていただきました。
一杯どころか、ヘロヘロになるまで飲んじゃったヨ!
しばらくカツオで酔っぱらうかも。
売場でカツオとメカブが待ってるよん。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
箱ちゃんの晩酌 ~生タコの刺身で一杯・生ダコ刺し~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、生タコの刺身で一杯やりました。 最近の箱ちゃんの晩酌は、タコ祭り状態が続いていましたので、そろそろ生タコの出番では・・・ そう思っていたアナタ! 正解です!! 皮 […]
箱ちゃんの晩酌 ~ミズダコで一杯・水蛸・北海蛸~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、ミズダコで一杯やりました。 売り場に並ぶタコたちの中でも、ジャンボサイズなのが「ミズダコ=北海蛸」です。 普通に生の状態でも流通していますが、食べやすいのはボイル […]
箱ちゃんの晩酌 ~ヤナギダコで一杯・柳蛸~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、ヤナギダコで一杯やりました。 売り場に並ぶタコの仲間は、「マダコ」「ミズダコ」「ヤナギダコ」の3種になりますが、普通に目にするマダコと違って、ヤナギ […]
箱ちゃんの晩酌 ~宮城県産の真蛸で一杯・マダコ・たこ~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、宮城県産の真蛸で一杯やりました。 タコと言ったらアフリカ産のボイル真蛸が一般的ですが、市場では国産の真蛸も普通に並んでいます。 国産とアフリカ産の大きな違いは、色 […]
箱ちゃんの晩酌 ~アフリカ産のマダコで一杯・真蛸~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回はアフリカ産のマダコで一杯やりました。 刺身でいただくタコといえば、国産かアフリカ産のマダコが中心になりますが、一般的なのは明るい色のアフリカ(モーリタニア)産です。 […]