本日の一品はこれ!アオダイです。
この魚もスーパーではなかなか手に入りませんが、 市場では時々出回ります。
2kg以上ある大物ですが、ウロコとってエイヤ!で頭はずして
いつも通り三枚おろし、 アオダイはクセがなく、さっぱりしているのに ほどよい甘さがあるなかなかのお味です。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
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