どんちっちアジ　～脂ノリノリでビックリするよ～

本日のお品はコレ！　　どんちっちアジです。

 

どんちっちアジは、島根産で一定以上の「体脂肪率」を達成しているマアジのことで、市場でも飲食店でも有名なブランドアジです。

漁獲方法が釣りではなく巻き網なのでお値段はそれほど高くなく、ブランドアジの中ではかなりお得なほうかも。

マアジなのにトロけちゃうほど脂があるので、食べたら違いがはっきりわかります。

今回は、贅沢にどんちっちアジでアジ祭にしてみました。

 

サイズは１尾１６０ｇくらいです。　見た目は普通に美味しそうなアジです。

まずは定番の刺身で。　皮目の脂がアジのレベルではありません。

こちらはタタキです。　小葱を振りかけて刻みショウガでいただきました。

お味のほうは、どちらもウマイの３連発！！！　　脂ノリノリこりゃたまらんワ～

 

こちらは塩焼き。　　皿のサイズが合っていませんが気にしないヨ！

パサ付き感は全く無し！　とってもジューシーでホッペが落ちそう～

 

ほんとは干物も作りたかったけど、待ちきれなくてすぐにお腹の中へ入ってしまいました。

箱ちゃんの体脂肪率は一体どうなるやら・・・　魚の脂は体に良いってことで。

 

最近は、色々なブランドアジが入荷しているので、皆さんも食べ比べてみませんか。

 

美味しいアジがいっぱいあるから市場っていいところ。

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

 

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