箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
- -
箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・岩牡蠣～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は岩牡蠣で一杯やりました。
最近、売り場にはゲンコツサイズの岩牡蠣がたくさん並んでいます。
殻の開け方さえマスターすれば、高級店のお味をとってもお得に楽しめるのですが・・・
まあ、開けるのは簡単ではありませんが、慣れればちょちょいのチョイってか～
岩牡蠣は殻の大きさと中身のボリュームが一致していないことも。
コレ！ 絶対に一口ではムリなサイズです！！
４個買ったけど、２個で満腹になっちゃいました～
岩牡蠣は夏バテ予防に最高だよん。
美味しい岩牡蠣をゲットしに市場へＧＯＧＯ！！
オイスターナイフ（牡蠣むき）は関連でゲットできます。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
ニュース一覧へ
-
本日のお品はコレ！ コタマガイです。 売場を歩いていたら、ハマグリとアサリを足して２で割ったような姿の貝を発見！ 「コダマ貝」と表示されていて、とってもお得なお値段になっています。 魚屋さんによると、味が […]
-
本日のお品はコレ！ クルマエビの塩焼きです。 市場の敷地の真ん中を流れる海老川の桜は間もなく満開！ 箱ちゃんは、毎日花見しながら通勤していますヨ。 売場を歩いていたら、魚屋さんからオススメだ […]
-
本日のお品はコレ！ チャンバラ貝です。 売場を歩いていたら珍しい貝を発見！ 名前は「チャンバラ貝」と表示されていました。 この貝は、主に西のほうの産地で消費されていて、関東ではめったに出回らないとのこと。 […]
-
本日のお品はコレ！ 生ホタルイカです。 富山湾内産の生ホタルイカは、入荷時期が限られていて春から初夏までがシーズンです。 普通、ホタルイカは産地で茹でたものをいただきますが、自分でしゃぶしゃぶにしたり、刺 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回はサーモンの皮で一杯やりました。 刺身用に皮を引いた後、箱ちゃんは残った皮もイタダキマス！ もちろん、切り身を焼いても皮は残さず食べますが、必ず最初に皮から食べるくら […]